Brut Délicatesse Magnum
Issue de la vendange 2016, cette cuvée est élaborée avec une grande majorité de chardonnay qui lui confère délicatesse et raffinement.
Présentée en magnum, marquée à l’or et muselée à la ficelle traditionnelle, notre édition limitée accompagnera vos moments conviviaux tout en élégance.
Elaboration :
Assemblage de 60% de chardonnay, 25% de pinot noir et 15% de meunier dont 30% de vins de réserve
Fermentation malolactique complète
Date de tirage : mai 2017
Dosage : 8 g/L
Bouchon en liège naturel et ficelle en chanvre
Caractéristiques :
Aspect visuel : une belle couleur jaune pâle, une bulle fine.
Aspect olfactif : un nez élégant sur des notes grillées et fruitées (amande, poire), un final sur les épices.
Aspect gustatif : une rondeur en bouche sur les agrumes, avec une belle longueur aromatique.
Conseils de dégustation :
Tartare de Saint Jacques, Suprême de volaille aux cèpes...
Peut se conserver 1 à 2 ans, à l'abri de la lumière.
Servir à 7-8°C
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