Brut Caractère 2009

Subtile alliance de nos 3 cépages, cette cuvée, que nous avons laissée vieillir en cave, apportera élégance et raffinement à tous vos moments de dégustation. Son festival de bulles et sa complexité aromatique en font un champagne de caractère.

Elaboration :

Assemblage de 40% de chardonnay, 40% de pinot noir et 20% de meunier

Fermentation malolactique complète

Date de tirage : juin 2010
Remuage manuel sur pupitre

Dosage : 6 g/L
Bouchon en liège naturel

Caractéristiques :

Aspect visuel : une belle limpidité, des reflets dorés.Aspect olfactif : une fraîcheur d’agrumes avec une

finale olfactive fleurie, des arômes nets et francs.

Aspect gustatif : une bouche vive et longue